Caractéristiques
- Marque : HSE
- Provenance : Martinique
- Type de boisson : Rhum
- Type de rhum : Rhum Agricole
- Teneur en alcool : 43°
- Volume : 70cl
- Label : AOC
- Distillation : Colonne
- Récompenses : Or 2024 au Spirits Selection, Argent 2024 et 2020 Concours Général Agricole de Paris, Or 2022 Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Argent 2021 Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles
- EAN13 : 3328731101818
Description
Le Rhum HSE XO incarne tout le savoir-faire de la Maison Saint-Étienne, symbole d’excellence martiniquaise. Vieilli longuement dans une sélection rigoureuse de fûts de chêne, il développe une complexité aromatique rare, entre élégance, puissance et finesse.
Note de dégustation
Robe
Acajou
Nez
Au nez, les premières notes révèlent un boisé noble, doucement mêlé à la vanille, aux fruits confits et à une pointe d’épices douces.
Bouche
En bouche, la texture est soyeuse, ample, presque veloutée. Notes prononcées de cacao, de moka et de tabac blond, relevées de belles touches d’épices : poivre noir et muscade.
Finale
Le rhum s’ouvre ensuite sur des arômes riches de fruits secs, de caramel et de cacao, avant une finale longue et parfaitement équilibrée, caractéristique des grands rhums vieux agricoles. Chaque gorgée rappelle l’authenticité de l’appellation AOC Martinique : une production maîtrisée, un vieillissement précis, et un style unique que les connaisseurs reconnaissent instantanément.
HSE
L'Habitation Saint-Étienne fut fondée au début du XIXème siècle sur les bases de l'usine sucrière La Maugée dont les terres s’étendaient sur plus de 400 hectares entre le Gros-Morne et Saint-Joseph.
En 1882, Amédée Aubéry se porte acquéreur de l'Habitation Saint-Étienne. Alors jeune capitaine d’industrie, il deviendra l’une des grandes figures de l’économie de la Martinique. Il transforme la sucrerie en distillerie et entreprend la modernisation des infrastructures.
À partir 1909 et jusqu'à sa fermeture à la fin des années 80, c'est la famille Simonnet qui sera garante de la production et du savoir-faire de l'Habitation Saint-Étienne.
Enfin, en 1994, le domaine passe aux mains de ses propriétaires actuels : Yves et José Hayot. Ils relancent la marque HSE pour produire du Rhum Agricole AOC Martinique. Ils ont aussi à cœur de restaurer, préserver et valoriser le patrimoine architectural de l'Habitation. Aujourd'hui Monument Historique classé, c'est un superbe exemple d'architecture industrielle de Martinique typique de la fin du XIXème siècle.
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Ce rhum est issu d’une sélection des plus vieux millésimes de l’Habitation. Rhum remarquable dans un registre boisé, cette eau-de-vie est l’aboutissement d’une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et velouté signent “l’un des plus beaux alcools du moment”.
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Ce rhum est issu d’une sélection des plus vieux millésimes de l’Habitation. Rhum remarquable dans un registre boisé, cette eau-de-vie est l’aboutissement d’une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et velouté signent “l’un des plus beaux alcools du moment”.