Caractéristiques
- Marque : Ryoma
- Provenance : Japon
- Type de rhum : Rhum Agricole, Rhum Ambré
- Teneur en alcool : 40°
- Volume : 70cl
- Distillation : Colonne
- Environnement de vieillissement : Continental
- EAN13 : 4989501114569
Description
Le rhum Ryoma connaît un repos de 12 à 18 mois, en fût de chêne. Pendant cette période il développe un profil aromatique original, qui évoque le saké ou d’autres eaux-de-vie proches.
Le rhum Ryoma révèle de délicates notes florales, qui lui donne son élégance. Le nougat renforce, quant à lui, l’impression de gourmandise. Au palais c’est la noix de coco et le gingembre qui composent un bel accord aromatique.
La finale s’achève sur des notes d’agrumes d’une remarquable fraîcheur. Une solide référence !
Note de dégustation
Robe
Chêne doré
Nez
Florale, gingembre
Bouche
Noix de coco et gingembre
Finale
Notes d’agrumes frais
Ryoma
Le Rhum Ryoma nous vient du Japon, plus précisément de l'île de Shikoku. Il est produit par Kikusui, une distillerie de Rhum connue pour être la plus ancienne productrice de cannes à sucre du Japon. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, son Rhum est façonné selon les méthodes traditionnelles japonaises. Sa texture ronde et délicate surprendra tous les amateurs de Rhums traditionnels.
En plus d'être vieilli en fûts de chêne blanc japonais, ce Rhum a la particularité d'utiliser des levures initialement conçues par la distillerie pour fermenter ses Sakés.
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C'est de l’île de Shikoku, située au sud de l’archipel japonais, que nous vient le rhum vieux Ryoma ! Celui-ci est élaboré à partir de pur jus de canne, mais aussi de miel de canne qui n’est autre que le résultat d’une chauffe continue du jus de canne pendant trois jours. Une évaporation douce, suivie d’une dilution et d’une fermentation, précédant la distillation proprement dite.
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C'est de l’île de Shikoku, située au sud de l’archipel japonais, que nous vient le rhum vieux Ryoma ! Celui-ci est élaboré à partir de pur jus de canne, mais aussi de miel de canne qui n’est autre que le résultat d’une chauffe continue du jus de canne pendant trois jours. Une évaporation douce, suivie d’une dilution et d’une fermentation, précédant la distillation proprement dite.