HSE - Rhum Très Vieux VSOP - 70cl - 45°
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Caractéristiques

  • Marque : HSE
  • Provenance : Martinique
  • Type de boisson : Rhum
  • Type de rhum : Rhum Vieux
  • Teneur en alcool : 45°
  • Volume : 70cl
  • Label : AOC
  • Distillation : Colonne
  • Récompenses : Argent 2022 Concours Général Agricole de Paris, Or 2020 à l'ISS Awards
  • EAN13 : 3328731101801

Note de dégustation

Robe

Vieux

Nez

Son nez est riche de notes de fruits confits : abricot, pêche, melon, puis arrivent les notes d’amande grillée, de caramel au beurre, de café et de girofle.

Bouche

La bouche est superbe et conforte le nez : une attaque large et chaude tapisse admirablement le palais. Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée.

Finale

un goût de bourbon relevé d’arômes de cerise

HSE

L'Habitation Saint-Étienne fut fondée au début du XIXème siècle sur les bases de l'usine sucrière La Maugée dont les terres s’étendaient sur plus de 400 hectares entre le Gros-Morne et Saint-Joseph.

En 1882, Amédée Aubéry se porte acquéreur de l'Habitation Saint-Étienne. Alors jeune capitaine d’industrie, il deviendra l’une des grandes figures de l’économie de la Martinique. Il transforme la sucrerie en distillerie et entreprend la modernisation des infrastructures.

À partir 1909 et jusqu'à sa fermeture à la fin des années 80, c'est la famille Simonnet qui sera garante de la production et du savoir-faire de l'Habitation Saint-Étienne.

Enfin, en 1994, le domaine passe aux mains de ses propriétaires actuels : Yves et José Hayot. Ils relancent la marque HSE pour produire du Rhum Agricole AOC Martinique. Ils ont aussi à cœur de restaurer, préserver et valoriser le patrimoine architectural de l'Habitation. Aujourd'hui Monument Historique classé, c'est un superbe exemple d'architecture industrielle de Martinique typique de la fin du XIXème siècle.

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