La qualité des ron Barcelo est principalement due à la maîtrise de la culture de la canne à sucre, qui est uniquement cultivée dans les plantations Barcelo. Cas unique en République Dominicaine, les ron Barcelo sont produits intégralement à partir de pur jus de canne. Ce ron s'inscrit dans la collection des Rare Blends, trois rhums d'exception élevés dans différents types de fûts aux arômes très marqués.