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Saint-James
Saint James, qui a fêté ses 250 ans en 2015, n'est autre que le producteur de Rhum Agricole le plus important de la Martinique. Sous la houlette de Marc Sassier, le responsable de la production, les fermentations du vesou sont rapides (18 à 24 heures) afin de privilégier les arômes primaires et par-là même occasion les notes de canne fraîche à la sortie de l'alambic.
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