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Rhums vieux
Rhum agricole de coloration ambrée plus ou moins foncée, dégusté comme un cognac et vieilli en fûts de chêne pendant :
- 18 mois pour un rhum paille ou ambré
- 3 ans pour un rhum VO (Very Old)
- 4 ans pour un rhum VSOP (Very Superior Old Pale)
- 6 ans pour un rhum XO (Extra Old)
- 5 à 7 ans pour un rhum vieux traditionnel
- 8 à 12 ans pour un rhum vieux hors d'âge
- 15 ans et plus pour rhum vieux millésimé et jusqu'à 70 ans pour les années exceptionnelles.
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