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Rhums ambrés
Un rhum ambré est un rhum qui a passé entre 12 mois et 3 ans en foudre ou en fût. En dessous de cette période, c’est toujours un rhum blanc. Au-delà de 3 ans, c’est un rhum vieux. On peut trouver différentes appellations, ambré, rhum élevé sous bois, doré, gold ou rhum paille.
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- Environnement de vieillissement : Continental
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