Rhums vieux

Rhum agricole de coloration ambrée plus ou moins foncée, dégusté comme un cognac et vieilli en fûts de chêne pendant :

18 mois pour un rhum paille ou ambré
3 ans pour un rhum VO (Very Old)
4 ans pour un rhum VSOP (Very Superior Old Pale)
6 ans pour un rhum XO (Extra Old)
5 à 7 ans pour un rhum vieux traditionnel
8 à 12 ans pour un rhum vieux hors d'âge
15 ans et plus pour rhum vieux millésimé et jusqu'à 70 ans pour les années exceptionnelles.

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