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Rhums de mélasse
Le rhum de mélasse correspond à la façon traditionnelle de fabriquer du rhum. Il représente plus de 90 % de la production mondiale. Autrefois, chaque distillerie dépendait d’une usine sucrière, c’est pour cela que l’on peut aussi l’appeler « rhum de sucrerie » ou encore « rhum industriel ».
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